Pitihän sitä kokeilla ensimmäistä kertaa elämässä tehdä itse pinaattilättyjä. Ja kyllä oli hyviä! Varsinainen pikkulättypannu oli hukassa, joten isolla pannulla paistelin. Kyllä maistui omena-puolukkahillon kera!

Pinaattilätyt

0,5 l maitoa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
150 g sulatettua pakastepinaattia
 

Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Paista pannulla voissa.