Tässä pari ruokaisaa salaattia, jotka tietenkin sopii grillailuihin lisukkeiksi vallan mainiosti näin kesällä.

Makaronisalaatti

 

500g keitettyä pastaa

1 pussi (300g) savukinkkua kuutioituna

1 pussi (200g) herne-maissi-paprikaa

1 purkki (350g) maustekurkkukuutioita

2 purkkia kermaviiliä

2 dl majoneesia

mausteeksi sinappia, mustapippuria, paprikajauhetta ja suolaa oman maun mukaan

 

Jäähdytä keitetty pasta. Sekoita kaikki aineet keskenään. Säilytä jääkaapissa.

 

_________________________________________________________________________________

Perunasalaatti

1,5 kg  keitettyä perunaa
5 maustekurkkua
2 omena
1 iso sipuli
5-6 rkl kapriksia

kastike:
2 prk kermaviiliä
2 rkl viinietikkaa
3-4 rkl sinappia
2-4 tl hunajaa
suolaa
mustapippuria
1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

Kuori ja kuutioi keitetyt, jäähtyneet perunat. Pilko muut ainekset pieniksi, laita kulhoon. Sekoita kastike ja kaada salaattiainesten joukkoon. Anna maustua jääkapissa. Koristele ruohosipulilla.